dùn guō   炖(左右结构)锅(左右结构)

炖锅dùnguō(1) 一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮食物英saucepot(2) 带长柄的深烹调器皿,用于炖英saucepan(3) 有长柄的沙司平底锅,用于炖食物英stewpan国语词典：一种电器厨具用品，专指炖食物用的锅

wēn dùn   温(左右结构)炖(左右结构)

[ wēn tūn ] :1.水、酒等温而不热

dùn ròu   炖(左右结构)肉(独体字)

炖肉dùnròu(1) 从前为(.好工具)泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)英fricassee;boiled meat网络解释：炖肉炖肉，风味独特，是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜

wēi dùn   煨(左右结构)炖(左右结构)

用小火炖

qīng dùn   清(左右结构)炖(左右结构)

清炖qīngdùn(1) 烹调法，汤中不放酱油，慢慢炖(肉类)例清[.好工具]炖鸡英stew meat without seasoning引证解释：⒈ 亦作“清炖”